Jakmile udeří první mrazy a rybníky zamrznou, pro děti to možná znamená, že se může jít bruslit, ale rybáři vyrážejí posekávat díry do ledu. Rozšířeným omylem je, že se díry sekají proto, aby se k rybám dostal...
Desítky rybářů se sítěmi v rukou, zahalení v pláštích, obuti do vysokých gumových bot, se postupně noří do studeného bahna za sychravého počasí. Tak nějak vypadá klasický obraz výlovu, který je i oblíbenou atrakcí. Letošní podzimní sezóna už skončila a ryby jsou připraveny na vánoční...
Gastronomie ryb člověka provází prakticky tak dlouho jako samotný rybolov. Od starověku dodnes se u nás i po celém světě střídala obliba mnoha různých rybích pokrmů. Některé zapomenuté recepty se příliš neliší od naší současné kuchyně, zato jiné nám připad více než podivné a jiné.
...
